在福建，您可以选择以下几个蹦极地点：
1. 永泰蹦极 ：位于福州永泰大樟溪休闲游乐区内，蹦极跳台高度约为73米至78米，被称为“海西第一跳”。
2. 观音山蹦极 ：位于厦门思明区环岛东路观音山商业街，蹦极跳台高度约为50米左右。
3. 统景蹦极 ：位于福建统景温泉风景区的悬崖上，蹦极跳台高度约为58米左右。
请注意，蹦极是一项对身体素质要求较高的活动，参加前请确保您健康状况良好，体重不足35公斤者禁止参加蹦极活动。
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